Zbliża się okres świąteczny. Niełatwo wtedy zachować dietę, a nawet nie powinno się wtedy podchodzić do jedzenia zbyt restrykcyjnie. W końcu święta są po to, by się cieszyć :) Gotowanie może być zarazem zdrowe i przyjemne, jeśli nieco zmodyfikujesz swoją kuchnię. Zamiast tradycyjnych receptur wykorzystaj lżejsze wersje przepisów na świąteczne potrawy:
Ciasta/ słodycze:
- zmniejsz ilości cukru (do 1/3), a najlepiej zastąp go naturalnymi słodzikami (stewia, ksylitol),
- rezygnuj z lukru, polewy - odrobina cukru pudru też ładnie wykończy domowe wypieki
- część mąki zastąp mąką razową,
- rób cienkie ciasto,
- przygotowując serniki wybieraj chude twarogi,
- nie używaj półproduktów typu: gotowe masy makowe
Mięso:
- piecz,
- gotuj,
- doprawiaj ziołami,
- nie przesalaj,
- wybieraj chude gatunki,
- unikaj ciężkich, zawiesistych sosów
Ryby:
- zamień karpia na pstrąga, dorsza, sandacza, inne chude gatunki,
- unikaj panierki i smażenia,
- piecz lub grilluj,
- marynuj w ziołach,
Pierogi, uszka:
- nie obsmażaj,
- nadziewaj kapustą i grzybami, soczewicą, twarogiem itp.
Zupy :
- nie zabielamy i nie zaciągamy zasmażkami,
- wybieramy zupy czyste, bez klusek
- Porcje:
- dania nakładaj na małe talerze
- niewielkie porcje różnych potraw
- nie nakładaj więcej niż zazwyczaj jadasz
- nie rób dokładek
- Jedz powoli.
- Ciesz się atmosferą nie tylko przy stole, ale również na spacerze. Odejdź od stołu, szukaj okazji do ruchu.
- Nie wymagaj od siebie zbyt dużo, nie planuj ścisłej diety na okres świąteczny.
- Pozwól sobie na uczucie sytości, a nie przejedzenia. Obserwuj swój organizm i nie spiesz się przy jedzeniu
- Jeśli jesteś gościem, warto zabrać w prezencie własną potrawę w lżejszej wersji.
- Planuj posiłki, by dodatkowo nie dojadać i nie ustawiaj słodkości w zasięgu wzroku.
- Jeśli to Ty przygotowujesz wieczerzę wigilijną lub śniadanie wielkanocne, ogranicz kaloryczność potraw i staraj się nie dojadać podczas gotowania.
- Zaczynaj posiłek od lżejszych potraw: sałatki, czyste zupy, a potrawy wysokokaloryczne jedz na końcu w małych porcjach.
- Nie przejadaj się i pij dużo płynów: woda, herbaty ziołowe na poprawę trawienia, kompot z suszu niesłodzony.
- Unikaj dań spożywanych na co dzień (np. schabowy)
- Nie dojadaj pieczywa.
- Zwiększ ilość surówek, świeżych warzyw.
- Planuj przygotowania i zakupy świąteczne – nie chodź głodny do sklepu i nie kupuj pod wpływem impulsu – przyda się lista zakupów.
- Nie rezygnuj z długoterminowych postanowień dietetycznych, jeśli zarzucisz dietę w święta.
- Nie głodź się i nie odchudzaj restrykcyjnie przed świętami.
- Nie głodź się przed posiłkiem świątecznym i zachowaj odstępy między posiłkami.
- Zrezygnuj z picia wysokoprocentowych alkoholi. Do posiłku pij czerwone wino, które działa korzystnie na procesy trawienia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz