Zbliża się okres świąteczny. Niełatwo wtedy zachować dietę, a nawet nie powinno się wtedy podchodzić do jedzenia zbyt restrykcyjnie. W końcu święta są po to, by się cieszyć :) Gotowanie może być zarazem zdrowe i przyjemne, jeśli nieco zmodyfikujesz swoją kuchnię. Zamiast tradycyjnych receptur wykorzystaj lżejsze wersje przepisów na świąteczne potrawy:
Ciasta/ słodycze:
- zmniejsz ilości cukru (do 1/3), a najlepiej zastąp go naturalnymi słodzikami (stewia, ksylitol),
- rezygnuj z lukru, polewy - odrobina cukru pudru też ładnie wykończy domowe wypieki
- część mąki zastąp mąką razową,
- rób cienkie ciasto,
- przygotowując serniki wybieraj chude twarogi,
- nie używaj półproduktów typu: gotowe masy makowe
Mięso:
- piecz,
- gotuj,
- doprawiaj ziołami,
- nie przesalaj,
- wybieraj chude gatunki,
- unikaj ciężkich, zawiesistych sosów
Ryby:
